Chung-Hsuan Wu, oorspronkelijk afkomstig uit Taiwan, is een brouwer met een passie die de grenzen overstijgt. Zijn liefde voor de Nederlandse biercultuur is een avontuur geworden. In 2023 heeft hij zich ondergedompeld in de kunst van het brouwen en de geheimen van bier ontdekt onder begeleiding van de meester, Paul van 'Goede Kant van Het Spoor'. Geïnspireerd en gedreven door zijn eigen smaakvisie, besloot hij zijn eigen stempel te drukken op de bierwereld met mijn brouwerij genaamd Donjon, gevestigd in Geldrop.
Donjon ~ PU'ER bock Rum Infused 33clBrouwerij: Donjon, Geldrop
Type: Bockbier
Aroma en smaak: Caramel, vanille, wat aards, nootachtig, gebrande suiker. Wat zoetig, lichtbitter.
7.7% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Een…€ 4,45
Donjon ~ Tripel X Black Tea 33clBrouwerij: Donjon, Geldrop
Type: Tripel
Aroma en smaak: Wat geel fruit, thee, kruidig zoals steranijs, galanga, venkelzaad en meer. Vrij droog, lichtbitter.
9.1% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In…€ 4,05
Donjon ~ Wit Blad Ale 33clBrouwerij: Donjon, Geldrop
Type: Blonde Ale
Aroma en smaak: Wat geel fruit, thee, bloemig, moutig. Medium zoet, lichtbitter.
6.0% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Dit mooie blonde bier biedt…€ 4,15
Donjon ~ Hojicha Bourbon Stout 33clBrouwerij: Donjon, Geldrop
Type: Russian Imperial Stout Infused
Aroma en smaak: Geroosterd, thee, moutig, nootachtig, vamille, hout. Medium zoet, moutbitter.
11.3% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In…€ 4,85
