Passie is het woord wat past bij wat Lie Tsai en Peter Bouman doen. In december 2010 neergestreken in Noord Limburg, in Venlo aan de Klaasstraat. In deze straat is het waar ze Restaurant De Kluis geopend hebben na een periode van oriëntatie wat bij hun eigen onderneming zou kunnen passen. In het restaurant werken ze met passie waar ze alles zelf maken in hun keuken. Daarbij brouwen zij ook bieren, passend bij de vele mooie gerechten.
In De Nacht ~ Wild Duck #2 Red Wine BA 33clBrouwerij: In De Nacht, Weert
Type: Wild Ale Barrel Aged
Aroma en smaak: Brett, rode wijn, tannines, hout, lychee. Iets zoetig, vrij zurig.
8.5% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Deze Wild…€ 4,95
In De Nacht ~ Wild Duck #5 Red Wine BA 33clBrouwerij: In De Nacht, Weert
Type: Wild Ale Barrel Aged
Aroma en smaak: Brett, rode wijn, tannines, hout, kruidig. Vrij droog, iets zurig.
8.5% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Deze Wild…€ 4,95
In De Nacht ~ Wild Duck #6 Red Wine BA 33clBrouwerij: In De Nacht, Weert
Type: Wild Ale Barrel Aged
Aroma en smaak: Brett, rode wijn, tannines, eiken, druivenmost. Vrij droog, iets zurig.
8.5% alcohol, serveer op 8ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Deze…€ 4,95
