Menno Olivier is de initiatiefnemer van Brouwerij De Molen, brouwer van allure, die na 12 jaar brouwervaring niet zonder trots het Molenbier voor u is gaan brouwen en tappen. Hij is thuis begonnen in de keuken als hobbyist. Na een jaar ervaring opgedaan te hebben bij een brouwer uit Westmaas (NL), die zijn bier brouwde in een brouwerij in het Vlaamse Woesten met maischketel uit 1852 (!) is hij professioneel aan de slag gegaan. Na achtereenvolgens bij de brouwerijen De Texelse en De Prael in Amsterdam te hebben gewerkt, besloot hij voor zichzelf te beginnen. Zo werd Oliviers Bieradvies geboren.
De Molen ~ Cognac Edition Strong Ale BA 33clBrouwerij: De Molen, Bodegraven
Type: Strong Ale Cognac Barrel Aged
Aroma en smaak: Wat citrus, kruidnagel, rozijnen, donker fruit, bruine suiker, cognac, hout. Alcoholisch, bitterzoet.
10.4% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker…€ 6,70
De Molen ~ Bourbon Edition 2022 Wheat Wine BA 33clBrouwerij: De Molen, Bodegraven
Type: Wheat Wine Barrel Aged
Aroma en smaak: Rijp fruit, bourbon, hout, vanille, moutig. Alcoholisch, zoet, iets zurige tarwe.
10.0% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In…€ 6,85
De Molen ~ Kop & Schotel BA 33clBrouwerij: De Molen, Bodegraven
Type: Porter Barrel Aged
Aroma en smaak: Geroosterd, espresso, flink chocolade, hout, subtiel whisky. Alcoholisch, vrij zoet, moutbitter, klein zuurtje van de koffie.
10.7% alcohol, serveer op…€ 7,30
Het Uiltje / De Molen ~ Trinity Of The Sith BA 33clBrouwerij: Het Uiltje, Haarlem
Type: Imperial Stout Freeze Distilled Speyside en Brandy Barrel Aged
Aroma en smaak: Geroosterd, hout, drop, koffie, whisky, brandy, rozijnen, alcohol, boozy. Zoet en wat moutbitter.
Serveer op…€ 9,95
