Boerenerf ~ Zomerkriek 75cl

Brouwerij: Boerenerf, België 

Type: Lambiek - Fruit

Aroma en smaak: Appelcider, kersen, hout. Iets zoetig, zuur, fris.

7.0% alcohol, serveer op 6ºC

Foodpairing: In voorbereiding

Beschrijving: Zomerkriek is en blend van lambiek gemacereerd met biologische kersen en cider. Het fruit wordt gemengd met lambiek en vervolgens maandenlang gemacereerd. Hierna rijpt de lambiek verder op vat en de uiteindelijke blend met cider gebeurt vlak voor het bottelen. Gefermenteerd, gerijpt en gebotteld op de boerderij.