Boerenerf ~ Kwee 75cl

Brouwerij: Boerenerf, België 

Type: Lambiek - Fruit

Aroma en smaak: Peer, citrus, hout. Droog en zuur. 

8.0% alcohol, serveer op 6ºC

Foodpairing: In voorbereiding

Beschrijving: Kwee is een blend van jonge & oude lambiek met kweepeerwijn. De drie variëteiten kweeperen zijn afkomstig van twee lokale boeren. En natuurlijk werden de vruchten met de hand uit de boomgaarden geplukt. 
Na het persen van het fruit heeft Boernerf het spontaan laten gisten in lambiekvaten. Gefermenteerd, gerijpt en gebotteld op de boerderij.