Nevel Artisan Ales ~ Frivool #2 75cl

Brouwerij: Nevel, Nijmegen

Type: Wild Ale

Aroma en smaak: Bloemig, rabarber, druiven, bramen, wat houttonen, wat citrus. Vrij droog, licht zurig.  

5.5% alcohol, 6ºC

Lekker bij: In voorbereiding

Beschrijving: Frivool doet zijn naam eer aan en benadrukt de bloeiende zomer. Eerst heeft Nevel hun houtgerijpt bier op de schillen van blauwe Gamay druiven van wijnhoeve Colonjes in Groesbeek laten macereren voor de periode van vier maanden. Daarbij hebben ze het bier vijf maanden laten rijpen op bramen. Het resultaat is een wijn-hybride waarbij het gebruikte bier in totaal 17 maanden heeft gerijpt op houten vaten.