Van Moll ~ Joie De Vivre BA 33cl

Koel en donker bewaard en een sour, dus met zijn tht feb 2024 nog prima!

Brouwerij: Van Moll, Eindhoven

Type: Sour Red Ale Barrel Aged

Aroma en smaak: Pruimen, rozijnen, frambozen, hout, balsamico, cognac. Wat zoetig, zurig,  fris.

9.0% alcohol, serveer op 8ºC

Lekker bij: In voorbereiding 

Beschrijving: Joie de Vivre is de interpretatie van een Vlaams rood bier. Bij deze traditionele Belgische bierstijl wordt een basisbier in foeders verzuurd met melkzuurbacteriën. Dit levert complexe zure bieren op met sterke fruitsmaken en –aromas van pruimen, rozijnen en frambozen. Bij Vanmoll zijn ze vooral ook fan van de Amerikaanse interpretaties van deze bieren, welke nog een flink stuk complexer zijn, vaak een hoger alcoholpercentage hebben en ook meer smaak van het barrel agen zelf hebben. Joie de Vivre heeft maar liefst tweeëneenhalf liggen rijpen in Cognac vaten. Het is complex, het is fris maar heeft ook nog een zoetje, rood fruit, rijpe appeltjes en goede balsamico. Je kunt het allemaal proeven in dit exclusieve bier. Geniet van het leven, geniet van Joie de Vivre!