Bliksem ~ Winter Sabbath 33cl

Brouwerij: Bliksem, Breda

Type: Quadrupel 

Geur en smaak: Caramel, droppig, wat laurier, anijs, rood overrijp fruit. Gemiddeld zoet en lichtbitter.

11.0% alcohol, serveer op 8ºC

Foodpairing: Rendag van hert, rode kool, cavalo nero en zoete aardappel.

Beschrijving: Elk jaar een andere versie van deze knaller. In 2022 is de quadrupel infused met absint. Een drank dat de kruid alsem bevat waar thujon en absintine in zit. En thujon werkt bij een zeer grote dosis enigszins hallucinerend. Waarbij absintine een wat bittere smaak geeft. Absint werd in 1909 in Nederland verboden omdat het tot waanzin zou leiden. Waanzin natuurlijk, dus nu in dit waanzinnige bier!