Crooked Spider ~ RIBACS Inchgower '07 2020 BA 33cl
Brouwerij: Crooked Spider, Wassenaar
Type: Russian Imperial Stout Barrel Aged
Aroma en smaak: Vanille, hout, sherry, kruidig, ziltig, whisky. Bittersweet.
10.06% alcohol, serveer op 12ºC
Lekker bij: In voorbereiding
Beschrijving: Diep vanuit de Siberische taiga brengt Grootvadertje Vorst elke winter weer een bijzonder brouwsel mee: de Russian Imperial Barrel Aged Christmas Stout. Een potig en pikzwart bier dat gutst van de Russische ziel. Na de vergisting werd het nog 6 maanden op een houten vat gelagerd. Hierdoor vloeit de RIBACS uit in een delicate complexiteit van koffie- en chocoladetonen. Deze heeft een rijping op een Inchgower vat gehad. Wat het een specifieke ziltigheid meegeeft met de kruidige whisky.
